SOĞAN KEBABI

Malzemeler


1 kğ kebablık soğan
600 gr orta yağlı kıyma
Tuz
bol miktar karabiber
3 yemek kaşığı nar ekşisi(nar pekmezi)
1/2 su bardağı su


Yapılışı



Önce soğanlarımızı iki taraflı baş kısımlarını kesip yıkayalım.
Kıymamızı tuz ve karabiber ile iyice yoğruyoruz.
Tepsimize sıra ile soğan ve ceviz büyüklüğünce et olacak şekilde dizelim.
Üzerine nar ekşisi ve suyu gezdirelim.
Bu şekilde fırınlıyoruz.Soğan kebabını da patlıcan kebabı gibi mangalda yapabilirsiniz. Piştikten sonra bir tepsiye dizip, sulandırılmış nar ekşisini ilave edip, üzerini kapatarak 10 dk. kadar çok kısık ateşte dinlendirebilirsiniz.